C'est l'hivers Ã  Guangzhou. Du moins sur le papier, car dehors, c'est doux, sec, ciel bleu et 20 degrés en plein soleil.
Je ne vais pas me plaindre, pour une fois qu'il ne fait ni trop chaud, ni trop froid, c'est presque la saison idéale.

Un noël très simple, un nouvel an qui le sera encore plus, cette fin d'année se veut calme et reposée.

Bonnes fêtes Ã  tous et Ã  toutes, bonne année, et Ã  l'année prochaine pour des aventures encore plus pourries

(Et que l'annee 2007 ne soit pas celle de Sarko, c'est tout ce que je souhaite pour le moment)

Viva Bertaga

 
(le bon goût chinois : un sapin de noël fait de millier de bouteilles de bière. Photo prise Ã  Guangzhou en décembre 2004)

J'avais souvent entendu dire que les chinois ne mangeaient pas de dessert, et qu'ils n'aimaient pas trop tout ce qui était sucrés.
Effectivement, on ne mange pas de dessert en fin de repas comme on a l'habitude chez nous. Tout simplement parce que les plats sont servis plus ou moins au même moment et qu'il n'y pas vraiment d'ordre, on mange ce qui vient, que ce soit chaud, froid, sucré ou salé.

En fait la cuisine cantonnaise regorge de desserts, gâteaux et autres friandises. Il existe des petits bouibouis où l'on ne sert que des desserts et à toutes heures (en général plutôt liquide, à base de lait + oeuf accompagné d'amandes, de noisettes, de haricots rouge etc).

On trouve aussi pas mal de petites échoppes vendant des gâteaux de toutes sortes, aux raisins, haricots rouges (oui encore ), noisettes etc, sucrés ou salés, fait le jour même et absolument délicieux. Les prix sont dérisoirs, après ça il n'y a aucune raison d'acheter gâteaux et autres sucrerie en supermarché, beaucoup plus chers et en général plutôt mauvais.

Cela fait pleinement partie de la culture cantonnaise, réputée pour avoir la meilleure cuisine de Chine, mais aussi, le plus large choix de dessert. En deux mots : les cantonais aiment bouffer et ca se voit

C'est bon, c'est frais, c'est pas cher et ils sont à nos goûts. Que demander de plus ?

 Le petite nouveau du jour. Aux cacahouètes avec une sorte de fruit confit à l'intérieur (mais ça ne doit pas être ça). Super bon et super bourratif. Parfait pour le ptit dej ou le tea time