Sweet Canton

J'avais souvent entendu dire que les chinois ne mangeaient pas de dessert, et qu'ils n'aimaient pas trop tout ce qui était sucrés.
Effectivement, on ne mange pas de dessert en fin de repas comme on a l'habitude chez nous. Tout simplement parce que les plats sont servis plus ou moins au même moment et qu'il n'y pas vraiment d'ordre, on mange ce qui vient, que ce soit chaud, froid, sucré ou salé.

En fait la cuisine cantonnaise regorge de desserts, gâteaux et autres friandises. Il existe des petits bouibouis où l'on ne sert que des desserts et à toutes heures (en général plutôt liquide, à base de lait + oeuf accompagné d'amandes, de noisettes, de haricots rouge etc).

On trouve aussi pas mal de petites échoppes vendant des gâteaux de toutes sortes, aux raisins, haricots rouges (oui encore 😉 ), noisettes etc, sucrés ou salés, fait le jour même et absolument délicieux. Les prix sont dérisoirs, après ça il n'y a aucune raison d'acheter gâteaux et autres sucrerie en supermarché, beaucoup plus chers et en général plutôt mauvais.

Cela fait pleinement partie de la culture cantonnaise, réputée pour avoir la meilleure cuisine de Chine, mais aussi, le plus large choix de dessert. En deux mots : les cantonais aiment bouffer et ca se voit 😉

C'est bon, c'est frais, c'est pas cher et ils sont à nos goûts. Que demander de plus ?

 Le petite nouveau du jour. Aux cacahouètes avec une sorte de fruit confit à l'intérieur (mais ça ne doit pas être ça). Super bon et super bourratif. Parfait pour le ptit dej ou le tea time 😛

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12 Responses to Sweet Canton

  1. Elodie says:

    Héhé tu as quand même bien de la chance! Des bouibouis qui font des bons desserts... Ca me tenterait le truc à base d'oeuf et de lait :)

    Bon ici, il y a quand même des magasins de gâteux, vraiment pas cher. Mais bon les gâteaux à la chinois (je parle pas des trucs à crême) me paraissent un peu trop gras, fris etc... Je n'aime pas trop ça :p

  2. Aixue says:

    Mmmm... j'ai faim tout d'un coup !!!

  3. Michaël says:

    Ce qui est rouge dans ton gateau semble etre des red bean. On en trouve aussi ici à Taiwan dans pas mal de recettes (et meme en glace).

  4. private joke says:

    cacahuètes, fruits confits, ça fait pas mal aux dents ? he he

  5. m'barek says:

    wouah!

    je saliiiiiiiiiiive 😉

  6. Romain says:

    miam miam :)

    c'est 6 rmb le biscuit?

  7. buddhafull says:

    Oué ba c'est bizarre la bouffe from China!! On est obligé de gouter, de tte façon on comprend rien à ce qui est marqué dessus!! je conseille d'avoir tjrs de l'eau pas loin parce que c'est vach'ment sec quand même leurs petits gâteaux!!!!!
    Paris-Brest pOwah ^^

  8. Fanette says:

    As tu des recettes de ces desserts et gâteaux chinois ?
    Félicitations pour ton blog que j'adore, j'aimerai qu'il y ait plus de billets à me mettre sous la dent !!!

    Bon courage et joyuses fêtes de fin d'année !!

  9. Mike says:

    Desole Fanette, je n'ai pas de recettes, ca doit etre trouvable sur let net...mais en chinois evidemment.

    Bonnes fetes de fin d'annee a tous ^^

  10. fc says:

    En fait il y a quelques decades ( et peut etre avant ) les "desserts", disons le sucre, etait mange en entree, en Chine.

    De nos jours les desserts sont tres classiquements mis sur une table, pas toujours a la fin. Plus classiquement ce sont des fruits. Les sucreries sont plustot mises lors de receptions, de fetes ou a manger pour un 4 heures

    Cdt

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