Il ne faut pas croire que je cuisine tout le temps. Je commande aussi très souvent. Tout simplement car c'est plus rapide, c'est moins cher et c'est très très bon.

Mon plat du moment, c'est le 羊肉炒�?� (yang rou chao mian), plat qui vient de l'ouest de la Chine. Des pates chinoise (plutôt épaisse), avec de l'agneau, divers légumes comme des oignons, tomates, salades etc, le tout très légèrement épicé, et c'est un délice pour le midi. A 8yuan le repas, je suis calé pour la journée et je me suis régalé.

Voilà la recette tant attendue, je fais rapide car de toute façon c'est très simple.

Les ingrédients magiques :

- Des patates (en chine c'est simple, il n'y en a pas 50 sortes, donc on prend celles qu'on trouve)
- Des oeufs
- Du chicken powder ( = cube de bouillon de poulet que l'on trouve habituellement en france)
- De la crème liquide

1. faire cuire les patates à l'eau
2. faire cuire les oeufs pour faire des oeufs durs
3. couper les patates et les oeufs (en tranches)
4. les mettres dans un plat à four, en y rajoutant du sel, du poivre, du chicken powder, et de la crème liquide.
5. Une dixaine de minutes à fond les ballons (250degrés) devrait suffir.

C'est censé être un plat d'hivers. Mais on n'a pas d'hivers ici, donc on mange ça un peu quand on veut.

25yuan le gros cube de Nestle Whipping Cream
Ca se trouve dans quelques supermarchés (Park'n'shop) ou au Wholesale food market de Canton (le moins cher).

La honte, j'en avais meme pas assez pour remplir le plat