C'est comment une maternelle en Chine ?

C'est bruyant 😉

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le meilleur plat chinois

Difficile de faire un choix tellement j'aime la cuisine chinoise, mais lorsque je dois recommander un plat à une personne ne connaissant pas ou peu la cuisine cantonaise, en gĂ©nĂ©ral je recommande l'oie rĂŽtie (ou roast goose en anglais, siu ngo en canto,  烧éč… en chinois).

Plat trÚs populaire à Canton, que l'on mange lors des grands repas de famille au restaurant, pendant le nouvel an chinois, aux repas de mariage, ou tout simplement à la maison.

Ca se mange avec du riz ou des nouilles chinoises, mais j'imagine que ca passerait aussi trĂšs bien avec une purĂ©e ou du couscous 😉

A ne pas confondre avec le canard rĂŽti, lĂ©gĂšrement moins cher  mais moins goĂ»teux. D'ailleurs certains vendeurs ne se gĂȘnent pas à vendre du canard rĂŽti en faisant croire que c'est de l'oie. C'est parait-il assez frĂ©quent, mais quand on connait bien la diffĂ©rence, on ne peut pas se faire avoir.

Si vous passez dans le coin, allez donc tester un des meilleurs plats cantonais, vous ne le regretterez pas 😛

oie rĂŽtie

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Cadeau : Internet plus rapide Ă  Canton

Bonne nouvelle pour ceux qui sont dans le Guangdong (du moins à Canton, je ne sais pas si ça marche aussi dans les autres villes de la région) :
China telecom (Guangdong) augmente la vitesse de votre connexion ADSL gratuitement.

En gros, si vous ĂȘtes en 2M, vous passerez en 4M.
Si vous ĂȘtes en 4M, vous passerez en 6M. Et ainsi de suite.

Pour ma part le changement s'est fait automatiquement, le mois dernier (juste aprĂšs les vacances nationales). Mais il a fallu quand mĂȘme confirmer ce changement, sous peine d'ĂȘtre annulĂ©.

Donc si vous voyez ce message sur votre navigateur, ne fermez pas la fenĂȘtre, cliquez sur le bouton orange :

Si vous avez fermĂ© le fenĂȘtre en pensant que c'Ă©tait de la pub, ce n'est pas grave, il suffit de se rendre sur cette page :

http://gd.189.cn/gd/activity/springmfts/mftsIndex.html?source=sybtl

Puis cliquez sur le gros bouton orange au milieu.

Si tout se passe bien, vous devriez voir cette page de confirmation s'afficher (avec votre nom et votre numéro de compte sur la droite) :

ATTENTION, Offre valable jusqu'au 31 mars 2012 uniquement, et pour les abonnements ADSL de CHINA TELECOM.

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Ou ne PAS manger Ă  Canton ?

en 2006, Canton en chiffre c'était ça : Scary numbers
En 2012, c'est devenu ça :

  • 97 MACDO
  • 75 KFC
  • 35 starbucks
  • 31 Pizzahut
  • 26 subway
  • 12 papajohns
  • 6 HĂ€agen-Dazs
  • 3 burger king

Ca fait peur hein ?
Mais il n'y a pas que les bonnes vieilles chaines internationales de dégeuli qui evahissent la ville, il y a aussi le fastfood local bien dégeu -KUNGFU et ses 87 restos-, qui ne se laisse pas faire et qui prouve que les chinois peuvent aussi faire de la merde.

Tout ça au détriment des bons vieux restos locaux, qui disparaissent petits à petits, alors qu'ils servaient des plats bien plus frais, bien plus sains et bien moins cher.

Je ne suis pas contre ce type de "resto", il en faut pour tous les goĂ»ts (et moi mĂȘme il m'arrive de manger de la merde de temps en temps) mais voir la ville se transformer de cette façon, ça me rend triste. Je plains les gĂ©nĂ©rations futures qui vont finalement manger la mĂȘme chose que ce qu'on trouve partout ailleurs.

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Not dead...yet

5 mois sans update, ça sent le roussi.
Vais-je ou non fermer le blog ? Aucune idée, et malgré le changement de design tout récent (je pensais que ça allait me remotiver), j'ai envie de passer à autre chose.

En attendant que je me decide, voici une liste des blogs de Canton.

Les nouveaux venus :
Rions Cantonais
Voyage en Chine

Des blogs de vrais expats (pas du tout mon monde mais toujours intéressant à lire) :
Vivie Ă  Canton
Une fille en Chine

Ca en fait pas des masses. Si vous en connaissez d'autres, faites moi signe.

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Les Weather Girls

Difficile d'ĂȘtre original quand on veut prĂ©senter la mĂ©tĂ©o.
Canal+ essaye désespérément de faire dans l'original et le décalé avec sa miss météo, c'est en général pathétique et absolument pas drÎle.
Une chaine de télé taïwanaise a pondu une météo trÚs spéciale. TrÚs kawai, un brin sexy, un peu culcul aussi, japanese style quoi :

Les Weather Girls.

Un thÚme différent chaque semaine, 2 versions (une pour taiwan, l'autre pour les US), et une fille différente chaque jour de la semaine.

Pour suivre la météo du jour, voir leur site officiel : http://www.nexttv.com.tw/weather/

Je vous met une video mais vous pouvez en voir un paquet sur Youku :
http://www.soku.com/search_video/q_weather%20girls
Ou sur Youtube :
http://www.youtube.com/results?search_query=weather+girls+NMAWorldEdition&aq=f

Les weather girls sur Youku

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Google Plus en Chine

Le nouveau jouet de Google est sorti il y a peu, et ce coup-ci, les censeurs chinois n'ont pas trainés. AussitÎt sorti, aussitÎt bloqué. On s'y attendait aussi à vrai dire.

On peut bien sur y accéder via les méthodes habituelles (VPN, proxy etc), mais j'ai aussi trouvé une autre méthode, plus simple, plus rapide, et sans rajouter, modifier ou installer quoi que ce soit.

Bizarrement, G+ n'est pas bloqué lorsqu'on y accÚde depuis un smartphone (sous Android, mais j'imagine que ça marche aussi sur les merdes d'Apple).
Du coup il suffit de passer par la version mobile du site sur son navigateur préféré :

https://m.google.com/app/plus/

Sous Google Chrome 14 :

Sous Firefox 5 (ouais ça merdouille un peu au niveau de l'interface)

Je ne teste pas sur les merdes de IE, Safari, Opera and co.

Evidemment l'interface est plus simplifiée que la version standard, mais ça peut dépanner...du moins jusqu'au moment ou ils vont aussi bloquer la version mobile.

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english song by Vicky

Vicky est à l'école depuis le début de l'année (depuis ses 2 ans), dans une école locale tout ce qu'il y a de plus banale.
Mais ici, dés le plus jeune ùge, ils ont des cours d'anglais. Enfin, de l'initiation je dirais, rien de bien méchant non plus. Je craignais au début que ça allait un peu la perturber, dans le sens ou elle a assez à faire avec le français, le cantonais et le mandarin, mais finalement ça se passe plutÎt bien :

one finger one finger
turn turn turn
turn to sheep (mĂȘĂȘĂȘ mĂȘĂȘĂȘ mĂȘĂȘĂȘ)

two fingers two fingers
turn turn turn
turn to rabbit (jump jump jump)

three fingers three fingers
turn turn turn
turn to cat (miaouuu miaouuu miaouuu)

four fingers four fingers
turn turn turn
turn to dog (woua woua woua)

five fingers five fingers
turn turn turn
turn to tiger (grrrrr)

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Le son du jour : MACHI - 1937

Morceau d'un groupe de hip-hop taiwanais, pour ne pas oublier l'invasion des japs en chine en 1937.
(attention les images peuvent choquer les plus jeunes)

Sur youtube : http://www.youtube.com/watch?v=FWhVLwwJh9w

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Le gadget du jour

Toi aussi tu aimerais faire des photos dans l'eau alors que ton appareil n'est pas waterproof ?
La solution : cette magnifique housse Ă©tanche en plastique transparent.

31 yuan sur taobao : http://item.taobao.com/item.htm?id=9908975239

Vraiment pas cher et ça marche super bien :

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