Je pensais passer toute la période du "festival de printemps" tranquille, sachant que je ne voulais pas voyager pour bosser au calme.
Et bien non, durant 1 semaine, on a été invité par la famille et les amis de Winnie. A chaque fois, gros repas traditionnel Cantonais (poulet, roast goose, fat choy, etc etc), puis quelques parties de cartes.
Qu'est-ce que ça bouffe un Cantonais, ils trouvent toujours une bonne occas pour bien manger...par contre, bizarrement, il n'y a que moi qui grossisse..eux ne bougent jamais. No comment

Tous les matins Winnie a preparé un plat très traditionnel, tellement traditionnel qu'il est même très rare de le trouver. Ca s'appelle 煎堆夹白糖糕 , c'est sucré (ouf ), et ça passe très bien avec le café

La présentation n'est pas top, mais ce n'est pas mauvais du tout, et ça tient bien au corps.

On a aussi eu le plaisir de rencontrer Roro et Lei de Shenyang (lien pour la chine), de passage à Canton.
Vous revenez quand vous voulez hein, il y a encore pleins de beaux endroits à visiter

Et enfin, avant-hier c'était le "lantern festival" (festival des lanternes), encore une occasion pour bien manger...

Je comprend mieux le dicton : "A Pékin on parle, à Shanghai on achète, et à Canton on mange"

Le 17 juillet 2004 je partais, un peu nerveux, prendre pour la seconde fois de ma vie l'avion.
Le 18, j'arrivais à Shanghai, sous une chaleur à faire crever la moitier de la france.

Je suis venu avec de quoi tenir une paire de mois. J'ai eu du bol, des bonnes galères, des plans foireux, j'ai pris des risques, j'ai déprimé, j'ai flippé, je me suis éclaté, j'ai du m'adapter...
Bref beaucoup de nouvelles expériences, peut être trop en si peu de temps, mais qui m'ont totalement changées (oui maintenant je suis plus gros)

Je revois ma mère me disant sur le pas de la porte le jour de mon départ "tu peux revenir quand tu veux !"
Je ne suis jamais revenu. Enfin si, une fois en décembre 2005, pour fêter noël en famille. 1 seul retour en france en 3ans. Comme quoi, la France ne me manque pas vraiment.

Si seulement mon père n'était pas parti si tôt. Je suis sur qu'il aurait été plutôt fier de son gamin. Ca me manque terriblement, de ne pas pouvoir partager ces expériences avec lui.

J'entame donc ma 4ème annee, sans trop savoir ou ca va m'amener, mais une chose est sûre, ma place est içi, en Chine. Du moins pour le moment

Comme indiqué dans l'article précédent, j'ai déménager début février. Toujours Ã  Canton mais dans un autre district.
Un appart avec 2 chambres (dont une qui me sert de bureau), 75m2, au 17eme étage, super bien situé, quartier très calme et prêt de TOUT (métro, bus, supermarchés, gare, ikea etc).
Appart entièrement équipé (ça se fait beaucoup en Chine) :
Cuisine toute équipés, avec ustensiles, wok et même une machine Ã  café (plutôt étonnant ici).
2 Télés (une dans la chambre et une dans le salon), lecteur DVD, un aspirateur (j'en revais), une machine Ã  laver Ã  l'EAU CHAUDE (plutôt rare aussi...j'avais perdu l'habitude, au premier lavage, la moitier des mes tshirts et sous-vetements ont déteint...en rose. La prochaine fois je laverai mes draps violet SEULS ), des ventillos (en plus des clim) et des armoires et tiroirs partout.
A 2650rmb (265euros) par mois, dans le quartier le plus cher, ca vallait vraiment le coup.
Tout ça en plus de la connexion internet de folie, je me sens vraiment super bien dans ce nouvel environnement. Manque plus qu'à le décorer un peu plus et me voila tranquille pour 2 ans (j'ai signé 2 ans).
Oui ce coup-çi, j'ai signé un vrai contrat. Le proprio de l'appart précédent était vraiment très bien. Un "contrat" entre nous, je pouvais partir quand je voulais. Pas de préavis, pas d'embrouille, le jour ou j'ai rendu l'appart, il n'a même pas pris la peine de vérifier son état. il m'a redonner l'acompte que j'avais versé au debut, et basta. En plus il causait un anglais pas trop mauvais. Il va me manquer, on avait un bon contact, même si je payais mon loyer avec 3 semaines de retard tous les mois.

Avec toutes les mauvaises experiences que j'ai eu ou mes proches ont eu en france avec des proprios, ça change vraiment. Et quelle facilité pour trouver un appartement en Chine. Pas de fiches de paie Ã  montrer, pas de caution des parents, pas de CDI obligatoire ni rien, ici on file son passeport et ça suffit.

Je crois que je ne me suis jamais senti aussi bien Ã  Canton. Dire qu'il y a 2 ans, je pensais regretter d'avoir quitter Shanghai. Mais tout est moins cher ici et finalement, mon cadre de vie est vraiment meilleur.

Ma mother est venu me rendre visite Ã  Canton. J'ai donc fait le guide de service pendant 10 jours.
Le temps était au rendez-vous, ensoleillé et chaud, mais pas trop. (~25degrés)

En plus de lui montrer comment était ma nouvelle vie en Chine, j'ai essayé de lui faire découvrir les différents aspects de cette ville géante et qui semble bordélique.
Je me souviens, quand j'étais Ã  Shanghai, je pensais qu'un jour j'aurai Ã  faire visiter la ville Ã  un proche. Ca ne s'est jamais fait, et je suis plutôt content que ça se soit passé Ã  Canton, ville beaucoup plus authentique et "chinoise".

Au programme, visites de parcs, de musée, de monuments historiques, des vieux quartiers, du quartier "business", des wholesale markets, du marché aux animaux, des centres commerciaux, des petites boutiques, d'un hotspring, des resto chinois, japonais, cantonnais etc...
Avec plusieurs séances shopping évidemment ;) 

Ces impressions Ã  chaud :

"C'est très vert, beaucoup d'arbres"
Commentaire : effectivement, Guangzhou est aussi appelée "the flower city", le gouvernement local y investis énormement et le climat aide beaucoup.

"C'est plutôt propre, plus propre qu'à Paris, je pensais que ça aillait être beaucoup plus sale"
Commentaire : Evidemment ce n'est pas propre partout, mais j'ai l'impression que ca s'est amelioré ces dernieres années.

"Les gens sont plutot relax, pas stressé"
Commentaire : Canton a la réputation d'être une ville assez "cool", loin des villes aggressives et stressantes comme HK ou Shanghai. Ici on ne se fait pas bousculer, et les gens sont plus accueillant.

"On ne nous regarde pas trop dans la rue"
Commentaire : Il y a moins d'étrangers mais les gens sont plus ouvert qu'à Shanghai. On n'est pas vu comme des portefeuilles ambullant, on se sent plus Ã  l'aise.

"Il y a trop de chaussures, mais j'adore"
Commentaire : Canton est un shopping paradise pour filles, avec plus de 500 wholesales markets (marché de vente en gros), il y a affectivement de quoi faire en matière de shopping Ã  tout petit prix

Petit flashback : Le 17 juillet 2004 je quitte le pays du fromage levant direction Shanghai-city (pour la 2eme fois), dans l'espoir d'y trouver une occupation.
2 mois à passer des entretiens complètement loufoques, je comprend rien mais ça m'éclate et ça me plait.
Je commence à être à cours d'argent, les entretiens sont sympas mais rien de concret et je ne veux pas revenir en france.
Derrière semaine d'août, je rencontre miss Winnie, qui est de passage à Shanghai pour visiter la région.
C'est le coup de foudre...je passe les détails...

Après une semaine à vivre comme un vieux couple (on se connaissait depuis 1an et demi avant notre rencontre, nous étions net-potes), elle repart dans son Canton natal et je me retrouve seul comme un con à Shanghouz.
Ni une ni deux ni douze, je décide donc de partir pour Guangzhou, tenter ma chance, je n'ai rien à perdre.
Apres 3jours j'y trouve mon premier boulot, que je quitterai 3mois plus tard. Un aller retour à HK pour le visa et pour l'achat d'un ordi portable (enfin un vrai ordi chez moi, ça me manquait aussi ) et je commence à bosser en freelance.

Quelques stats pour le fun :
Durant ces 2 années,
- J'ai pris à tout casser 30 fois le taxi, dont 1seule fois tout seul à GZ, et 600 fois le bus (approximativement)
- Je n'ai jamais foutu les pieds dans un feukig startbucks.
- Mon ratio potes laowai/chineze est de 1:20
- Je ne suis retourné qu'une seule fois en france (décembre 2005)
- J'ai mangé une trentaine de pizzas et aux moins 50 doublecheese burger (pour quelqu'un qui ne va absolument JAMAIS au macdo en france, ça en dit long sur le besoin calorique des expat en chine ;))
- J'ai appris 40mots en chinois (dont la moitier en cantonais)
- J'ai visité les supermarchés locaux une centaine de fois
- Je n'ai pas vu la grande muraille
- J'ai joué 4 fois au pingpong
- Je n'ai pas regardé un seul match de foot
- Je me suis fait tirer mon porte-feuille une fois, perdant au total 100yuan, 3photos et une paire de cartes de visite.
- Je ne suis tombé malade qu'une seule fois, dans l'avion air-france lors de mon premier retour au payx et en bouffant FRANÇAIS.
- Je n'ai mangé que 2 fois dans un resto francais en Chine
- J'ai fait une visite à l'hôpital local pour une douleur à l'épaule, et j'ai testé la médecine traditionnelle chinoise.

to be continued...

Photo montage naze pour illustrer l'article :