Avant de retourner en france, ou lorsque quelqu'un vient me rendre visite, nous allons toujours faire un tour au TOYS and GIFTS WHOLESALE MARKET.  C'est l'endroit idéal pour faire des achats de petits cadeaux, sans avoir à se ruiner.

Car c'est tout simplement le plus grand marché de gros en  jouets et cadeaux du sud de la chine. Donc au lieu de courir partout dans la ville à la recherche de petits cadeaux faciles à transporter, il suffit d'aller dans ce bâtiment, contenant entre 50 et 100 boutiques par étages (sur 6 étages, faite le calcul), et d'y passer l'après midi à se retenir de ne pas acheter plus que ce qui est prévue

Comme tous les grossistes, les tarifs varient suivant la quantité, donc voila pourquoi aucun prix n'est affiché, et qu'ils demandent toujours quelle quantité on veut prendre.
Et comme la plupart des grossistes de la ville, ils peuvent vendre à l'unité (il arrive qu'ils refusent mais c'est très rare).

Le nom est un peu trompeur, car si effectivement c'est l'idéal pour les cadeaux, on ne trouve pas de jouets pour enfant, à part des peluches. Ce sont plutôt des gadgets, ou jouets pour adultes (hélicoptères, figurines etc).
Il y a aussi pas mal de chose pour décorer la maison, des articles de cuisine, des fausses plantes, des coussins, des vases, des jumelles,...bref des milliers de choses plus ou moins utiles.

Voila quelques photos repiquées sur le net. Pour avoir un meilleur aperçu de ce que l'on peut y trouver, il y a leur site pourri http://www.onelinkplaza.com/en/main.php ou alors encore mieux, allez ici pour voir des milliers de photos des produits vendus.

Coup de bol, ça se trouve juste à côté des grossistes en bouffe , à savoir sur Yide lu, au niveau du croisement : http://gz.o.cn/?id=11076

Moi qui déteste le shopping, c'est le seul endroit que j'arrive a supporter plus de 30 minutes.

Nouvelle catégorie pour le blog : les bons plans de Canton.

On commence avec un sujet qui me tient à cœur : la bouffe

Ou donc acheter des produits importés moins cher qu'en supermarché ou en boutique spécialisée ?

Tout pret du fameux "gifts and toys market" se trouvent des grossistes vendant divers produits alimentaires. On y trouve un peu de tout sauf des produits frais, à part quelques fromages ou crèmes mais en général en trop grosse quantité.

Pourquoi donc aller ailleurs pour acheter quelques produits un peu moins cher que dans votre supermarché habituel ?
Car cela peut valoir sacrément le coup. Ce sont des grossistes donc les prix ne sont pas indiqués, et dépendent de la quantité demandée.

Quelques examples :
Les produits en supermarché ont pas mal augmentés ces dernières années, et si on pouvait facilement trouver une pauvre boite de thon à 10 yuan, il est devenu maintenant quasiment impossible de trouve en dessous de 12 voir 14 yuan. Ca commence à faire cher la boite de thon
Je les achètes donc, dans ce "food market", pour 7 yuan l'unité. J'en prend en général 8-10 boites, histoire de ne pas avoir  à y retourner à chaque fois que je veux manger du thon.

Qui dit été et chaleur étouffante, dit repas froid comme des bonnes salades faite maison. Pourquoi ne pas rajouter des cornichons ? Pour un bocal de cornichon à 25 yuan chez carrefour,on trouve la même marque au food market pour...15 yuan.

Il faut bien sure faire une bonne vinaigrette. Un petit pot de moutarde de dijon en supermaché n'est pas donné. Entre 20 et 30 yuan. Pour 30-35 yuan, j'achète un pot de 800g qui me fera l'année.

On y trouve aussi des produits que je ne trouve pas ailleurs. Des petites boites de pâté de foie, à 7 yuan. Il arrive que mon "fournisseur" de café fasse une bonne promo. 2 pots de café pour 50 yuan. Sachant qu'un seul pot en supermarché vaut +60 yuan.

La Whipping Cream (crème liquide, qui fait un peu office de crème fraiche), est plutôt dure  à trouver et est très cher en supermarché. De 35 à 50 yuan suivant la marque. On arrive à la trouve dans ce marché pour 25 yuan.

Les pâtes ont aussi bien augmentées ces dernières années, on en trouve assez facilement dans ce marché. Idem pour l'alcool. Il m'est arrivé d'acheter un bouteille de bailey pour 85 yuan, alors qu'on la trouve à +100 yuan ailleurs.

C'est toujours un plaisir de fouiner dans ces petites boutiques, on peut y trouver des choses un peu inabituelles, même si ce n'est pas aussi fourni qu'un supermarché, et pas aussi bien organisé.
Ce sont les restos qui viennent s'approvisionner, c'est pourquoi certains produits sont introuvables ailleurs (sirop, pâté de foie, couscous...).
J'y vais en general 1 fois tous les deux mois, faire quelques provisions. Il y a aussi pas mal de produits importés d'asie du sud.

Bref un bon plan pour ceux qui aiment cuisiner autre chose que de la bouffe chinoise et pour pas trop cher.

Ou cela se trouve ? Ceux qui connaissent Haizhu square et le toys market n'auront pas de mal à trouver. C'est sur Yide Lu, au niveau de la cathédrale.

Plan 3D : http://gz.o.cn/?id=5499

Lorsque je suis arrive en Chine la première fois, à Shanghai plus précisément, j'avais été surpris, comme tout le monde, de voir autant de magasins de fringues et d'accessoires pour jeunes filles.
J'en avais rapidement conclus que Shanghai était un paradis pour filles. Oui car pour les mecs, cela reste quand même beaucoup plus limité, en terme de choix et de tailles surtout. (si tu portes du XL en France, tu porteras du XXXL en Chine).

Et puis je suis arrive à Guangzhou. Autre grande ville chinoise, autre shopping land
La différence est qu'ici, le choix y est démesuré et les tarifs beaucoup plus intéressant. Logique, tout se fabrique dans la région.

Lorsque j'ai la visite de shanghaiens, pékinois ou autres, elles ne peuvent s'empêcher de faire une bonne grosse séance shopping pour remplir leurs valises.
Certaines viennent même s'approvisionner en fringues ou chaussures, pour les vendres ensuite dans leurs magasins à Shanghai.

Si c'est un paradis pour certaines, ce n'est pas vraiment le cas pour...moi.
Lorsque je sors avec Winnie, il est impossible de ne pas faire une séance de shopping. Il y a des boutiques partout, des soldes tout le temps, je peux difficilement y échapper. Un trajet de 200m, se fait en 10mins lorsque je suis tout seul. et en 45mins minimum avec la belle. Et le pire, c'est qu'elle achète très peu.

Sans compter tous les grossistes. Il y en aurait plus de 500 à Canton, éparpillés dans toute la ville. La plupart d'entres eux vendent aussi à l'unité, donc ça serait dommage de ne pas en profiter.

Besoin d'une lampe ? Hop on va dans le quartier spécial lampes et ampoules. Besoin d'une monture pour lunette ? Pas de problème, il y a un batiment de 5 étages ou ils ne vendent que ça. Besoin d'acheter des cadeaux ? On va au wholesale toys market : 7 ou 8 étages avec je ne sais combien de milliers de boutiques, vendant des jouets, des gadgets, des decos pour la maison etc.

Hier, Winnie voulait acheter un shampoing spécial pour les cheveux. Et bien pour ça nous sommes aller voir les grossistes des produits pour salon de coiffure. Ca sera juste entre 2 et 10 fois moins cher qu'ailleurs.

La ville est une sorte de supermarché géant, ou tout y est moins cher qu'en...supermarché.

Voila ma pseudo recette tant attendu

Si vous causez chinois, je vous conseil http://gz.food.poco.cn , si vous préférez en Französisch, il y a l'excellent forum de supertoinette. Par contre ce qu'il y a de rageant avec les recettes des sites français, c'est qu'il y aura toujours des ingrédients introuvable ici.

Pour les cookies, rien de bien compliqué, c'est à base de farine, sucre, beurre, oeuf...
Je ne me souviens plus des quantités exactes, mais peu importe, vous ne verrez jamais 2 fois la même recette avec les mêmes quantites. Alors je fais comme ma mère m'a appris (oui je suis un bon fils ) : je prend une recette sur le net, et tout en freestyle, on expérimente. Moins de sucre car c'est en général toujours trop sucré, qu'on compense avec un peu plus de farine, ou 1 oeuf en plus, tout dépend des goûts.
Pour nos cookies, winnie avait récupérée une recette sur un site chinois, et j'avais la mienne, assez différente niveau quantité. On a commence à suivre la sienne, pour après l'adapter suivant nos besoin.
Il faut que la pâte soit très compacte, donc il se peut qu'il faille rajouter de la farine. Un petit batteur électrique (60yuan sur taobao) s'impose.

L'idéal est de garder la pâte au réfrigérateur, le temps de la durçir (pas la geler non plus), sinon il sera très dur de faire des formes avec nos découpoirs (7yuan sur taobao, pour une dixaines de découpoirs en plastique).

L'ingrédient secret, c'est ça :

Vanilla oil. Trouvé au wholesale food market, 70yuan, pas donné mais vu la quantite que l'on y met (quelques cuillères à café suffisent), ça risque de beaucoup servir. Ca remplacera la gousse de vanille que l'on retrouve souvent dans les recettes et qui est introuvable ici.
Donc à mélanger avec la pâte, ça sent extrêmement bon, et les cookies y seront évidemment meilleur
Après avoir fait les formes, on peut y rajouter des amandes pillées (ça s'achète aussi sur taobao), des raisins secs etc.

25mins au four, à 200, 250 degrés et voilà, c'est prêt vous pouvez m'inviter à manger

Anniversaire oblige, je me suis fait plaisir ce weekend.

On commence avec l'achat du Comet Vocal VT03F. Un traducteur électronique qui traduit et qui cause. Ca supporte le français, l'anglais et le chinois. En plus de donner les versions simplifié et traditionnel du chinois, on peut y voir le pinyin pour le mandarin et le cantonnais. Cerise sur le Dimsum, il cause aussi en 4 langues, cantonnais inclus. (plutot rare dans ce genre d'appareil, mais surtout utile dans le coin)
Bref, avec ça je suis censé faire des progrès foudroyant en chinois. Vu mon niveau, je ne peux que progresser.
(Dispo partout en Chine, pour 650yuan)

Deuxieme achat du weekend, un four électrique avec broche tournante.
Ca faisait des annees que j'en rêvais, à moi les poulets grillés à volonté, les ailes de poulet grillés, et les cuisses de poulet..grillés aussi
Comme pour le traducteurs électronique, j'ai acheté ça au wholesale market (ça a l'avantage d'être moins cher qu'en supermarché). 250yuan.

Bref, avec ça je suis censé faire des progrès foudroyant en cuisine.

Ma mother est venu me rendre visite à Canton. J'ai donc fait le guide de service pendant 10 jours.
Le temps était au rendez-vous, ensoleillé et chaud, mais pas trop. (~25degrés)

En plus de lui montrer comment était ma nouvelle vie en Chine, j'ai essayé de lui faire découvrir les différents aspects de cette ville géante et qui semble bordélique.
Je me souviens, quand j'étais à Shanghai, je pensais qu'un jour j'aurai à faire visiter la ville à un proche. Ca ne s'est jamais fait, et je suis plutôt content que ça se soit passé à Canton, ville beaucoup plus authentique et "chinoise".

Au programme, visites de parcs, de musée, de monuments historiques, des vieux quartiers, du quartier "business", des wholesale markets, du marché aux animaux, des centres commerciaux, des petites boutiques, d'un hotspring, des resto chinois, japonais, cantonnais etc...
Avec plusieurs séances shopping évidemment  

Ces impressions à chaud :

"C'est très vert, beaucoup d'arbres"
Commentaire : effectivement, Guangzhou est aussi appelée "the flower city", le gouvernement local y investis énormement et le climat aide beaucoup.

"C'est plutôt propre, plus propre qu'à Paris, je pensais que ça aillait être beaucoup plus sale"
Commentaire : Evidemment ce n'est pas propre partout, mais j'ai l'impression que ca s'est amelioré ces dernieres années.

"Les gens sont plutot relax, pas stressé"
Commentaire : Canton a la réputation d'être une ville assez "cool", loin des villes aggressives et stressantes comme HK ou Shanghai. Ici on ne se fait pas bousculer, et les gens sont plus accueillant.

"On ne nous regarde pas trop dans la rue"
Commentaire : Il y a moins d'étrangers mais les gens sont plus ouvert qu'à Shanghai. On n'est pas vu comme des portefeuilles ambullant, on se sent plus à l'aise.

"Il y a trop de chaussures, mais j'adore"
Commentaire : Canton est un shopping paradise pour filles, avec plus de 500 wholesales markets (marché de vente en gros), il y a affectivement de quoi faire en matière de shopping à tout petit prix

Je n'arrive tjrs pas a me decider. J'adore Shanghai, mais je commence a bien me plaire a Guangzhou. Ca va faire un an que je vis ici, j'ai commence par detester, a me demander ce que je foutais la.
Mais parfois je me pose encore des questions : "qu'est-ce que je vais bien pouvoir bouffer ce midi ?"

Je vais donc essayer de comparer ces 2 villes...

Population
Shanghai a l'enorme avantage d'etre de plus en plus cosmopolite. Si ce n'est pas ce que je recherchais au debut, maintenant je le regrette un peu, je n'ai pas reussi encore a me faire des vrais potes francais en chine.
Mais Shanghai est surpeuple, j'en avais marre de tourner 2h pour trouver un resto *CALME* et sans avoir a faire la queue 1h pour manger le vendredi soir. Le weekend est terrible, le metro n'en parlons plus. A part quelque endroits, Guangzhou ne parait pas aussi peuple, et pourtant il y a du monde (8-10millions de personne). Les trottoires etant bcp plus larges, ca aide a la circulation ^^

Guangzhou 1 - Shanghai 1

(Guangzhou city)

Prix
On dit souvent que Shanghai est la ville la plus cher de Chine. Pas de grosse difference entre GZ et SH en fait, on trouve de tout, a tous les prix.
L'achat d'appartement est par contre beaucoup plus cher a SH, mais cela ne me concerne pas vraiment.
Par contre je connais bien les endroits pas cher de Guangzhou pour acheter des produits importes (Wholesale market), beaucoup moins cher qu'en supermarche, et ca, c'est loin d'etre negligeable. Je ne connais pas un endroit identique a Shanghai, j'ai cherche, demande partout, il semble que cela n'existe pas.
Petite comparaison : une bouteille de Bailey en supermarche :100yuan, dans un 24h-Shop : 120, au wholesale market : 80
Petite boite de pate de foie : 3yuan au wholesale market, 6-7yuan au supermarche. (il n'y a pas de petite economie. Je ne suis pas cresus )

Guangzhou 2 - Shanghai 1

La ville
Sans hesitation aucune, Shanghai est plus attirant que Guangzhou. C'est plus propre (du moins dans le centre), plus moderne, beaucoup plus accessible aux etrangers ne parlant pas un mot de chinois (mon cas donc), et plus agreable a vivre.
Beaucoup de quartiers bien differents, il y en a pour tous les gouts.
Guangzhou est crade, c'est la premiere impression que ca donne quand on arrive ici. Tout est pareil, on s'y perd facilement au debut.
De plus la reputation de GZ est assez mauvaise, entre Shenzhen et Guangzhou, on dit que ce sont les villes les plus dangereuse de chine. Les chinois (d'autres province, surtout ceux de Shanghai) ont pour habitude de dire que "a Shenzhen on se fait voler son protefeuille, a Guangzhou on se fait aggresser". (ca c'est pour la comparaison Shenzhen / Guangzhou)
Ca fait reflechir...alors qu'habitant depuis plus d'1an a Guangzhou, je peux vraiment dire que la ville est tres sure, plus sure que la plupart des villes en France.

Guangzhou 2 - Shanghai 2

Ou sortir ?
Beaucoup plus de chose a faire a Shanghai, un skate park, une piste de ski (oui on peut s'en passer aussi je sais), enfin la ville me parait plus vivante donc il y a surement plus de chose a faire (en dehors des bars et clubs a expat, que je ne supporte pas)
Ne frequentant pas les bars de Guangzhou (ou alors rarement), je ne peux pas trop comparer. Mais c'est pas ce qui manque ici aussi.
Mes activites sont plutot booling, pingpong, tennis, piscine, qu'on peut trouver partout.
Les parcs de Guangzhou sont superbes, rien a voir avec les parcs de Shanghai. Ils sont enormes, et quelque soit la saison, toujours tres fleuris, et absolument magnifiques.

Guangzhou 3 - Shanghai 3

(quelques photos de parcs a GZ)

Les alentours
Si Shanghai est la ville la plus chouettos de Chine, des que l'on sort de la ville, il n'y a plus grand chose a faire. On a tous visiter Suzhou/Hangzhou, c'est bien sympa mais il n'y a pas de quoi y passer tous ces weekend.
Guangzhou est superbement bien situes. Autant on se fait un peu chier en ville, autant j'en ai jamais autant profiter depuis que je suis en chine.
C'est a 2H de Hongkong, 2H de Macao, 2H des plages tranquilles, des Hotspring partout dans les alentours, des montagnes, des chutes d'eaux, du rafting...pas besoin de prendre l'avion, 2 ou 3heures de bus suffisent et c'est vraiment pas cher.

Guangzhou 4 - Shanghai 3

(voila a quoi ressemble un HOTSPRING. Les bains sont de temperatures differentes, de 20degrees a bcp plus, avec certaine senteurs, il n'y a rien de plus relaxant au monde )

Business
A part si on est branche Trading, a Guangzhou il y a peu d'opportunites. En tant que webdesigner bossant en freelance, ma plupart de mes clients sont a Shanghai. Beaucoup plus d'opportunites a Shanghai donc, mais aussi de concurrents. De plus en plus de francais, d'etrangers, ca risque d'etre de plus en plus dur. Ici dans la region, je dois etre le seul webdesigner francais. Moins d'opportunite, mais plus de chance d'avoir des contrats.
Ceci dit je pense que Shanghai est plut interessant quand meme.

Guangzhou 4 - Shanghai 4

My love
Si je me suis barre de Shanghai pour venir ici, c'etait pour cette unique raison. Merde je n'allais quand meme pas la laisser partir de Shanghai et me retrouver encore tout seul comme un con

Guangzhou 38472355 - Shanghai 4

Bon j'ai longuement hesite, Shanghai me manque, mais la balance penche toujours du cote Guangzhou. Allez je reste 1 annee de plus...